Salsas
Salsa barbecue texana: Prepárala con esta receta casera
A diferencia de otras, esta lleva chile piquín, lo cual le da un toque mucho más acidito a la preparación
Si hoy se te antoja una botana para ver tus películas o capítulos de tus series favoritas, es probable que hayas pensado en altas, boneless, tiras de pollo o incluso pizzas. Sin embargo, se sabe que ninguna botana está completa sin una buena y respetable salsita.
Por eso es que hoy hemos decidido dejar a un lado el ocio para compartir contigo una receta para hacer una salsa de barbecue estilo texana para que adereces cualquier bocadillo que decidas cocinar para esos momentos botaneros.
A diferencia de la otra, esta lleva chile piquín, lo cual le da un toque mucho más acidito a la preparación, pero debes saber que también hace que su sabor mejore especialmente para carne empanizada o a la parrilla.
Salsa barbecue estilo texana
A diferencia de la otra, esta lleva chile piquín, lo cual le da un toque mucho más acidito a la preparación, pero debes saber que también hace que su sabor mejore especialmente para carne empanizada o a la parrilla.
Breve historia de la salsa barbecue
La salsa bbq es un aderezo que surgió en las primeras colonias americanas, pues era con lo que adobaban sus carnes y constaba de apenas 3 ingredientes: vinagre, pimienta y sal y en 1909 se publicó la primera receta de este alimento.
Según información de la Universidad del Claustro de Sor Juana, se inventó en Atlanta por Georgina Sauce Company y en 1948 una empresa trasnacional comenzó a distribuirla. Su nombre proviene de las palabras francesas : barbe a queue”, cuyo significado en español es “barba a la cola”.
Ahora que lo sabes todo, tal vez te quieras poner ya ¡manos a la obra!
Salsa de barbecue estilo texana
Citli ToribioIngredientes
- 2 tazas de salsa cátsup
- 1/4 de taza de azúcar morena
- 1/4 de taza de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 2 cucharadas de chile piquín
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en un recipiente y revuelve muy bien hasta que se deshagan todos los grumos, ya sea con una palita o con una batidora de mano.
- Si no la usarás en el momento o si te sobra, puedes guardar en un recipiente hermético
Información Nutricional
- Calorías: 100kcal
- Carbohidratos: 1g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 1g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 1g
- Grasas Saturadas: 1g
