Salsas

Salsa barbecue texana: Prepárala con esta receta casera

A diferencia de otras, esta lleva chile piquín, lo cual le da un toque mucho más acidito a la preparación
domingo, 25 de febrero de 2024 · 11:10

Si hoy se te antoja una botana para ver tus películas o capítulos de tus series favoritas, es probable que hayas pensado en altas, boneless, tiras de pollo o incluso pizzas. Sin embargo, se sabe que ninguna botana está completa sin una buena y respetable salsita.

Por eso es que hoy hemos decidido dejar a un lado el ocio para compartir contigo una receta para hacer una salsa de  barbecue estilo texana para que adereces cualquier bocadillo que decidas cocinar para esos momentos botaneros.

A diferencia de la otra, esta lleva chile piquín, lo cual le da un toque mucho más acidito a la preparación,  pero debes saber que también hace que su sabor mejore especialmente para carne empanizada o a la parrilla.

Salsa barbecue estilo texana

A diferencia de la otra, esta lleva chile piquín, lo cual le da un toque mucho más acidito a la preparación,  pero debes saber que también hace que su sabor mejore especialmente para carne empanizada o a la parrilla.

Breve historia de la salsa barbecue

La salsa bbq es un aderezo que surgió en las primeras colonias americanas, pues era con lo que adobaban sus carnes y constaba de apenas 3 ingredientes: vinagre, pimienta y sal y en 1909 se publicó la primera receta de este alimento.

Según información de la Universidad del Claustro de Sor Juana,  se inventó en Atlanta por Georgina Sauce Company y en 1948 una empresa trasnacional comenzó a distribuirla. Su nombre proviene de las palabras francesas :   barbe a queue”, cuyo significado en español es “barba a la cola”. 

 

Ahora que lo sabes todo, tal vez te quieras poner ya ¡manos a la obra!

Salsa de barbecue estilo texana

Citli Toribio
10 min
Cocción
20 min
Preparacion
30 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de salsa cátsup
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 1/4 de taza de pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 2 cucharadas de chile piquín
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Coloca todos los ingredientes en un recipiente y revuelve muy bien hasta que se deshagan todos los grumos, ya sea con una palita o con una batidora de mano.
  2. Si no la usarás en el momento o si te sobra, puedes guardar en un recipiente hermético

Información Nutricional

  • Calorías: 100kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g
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