Muchas veces nos ponemos a pensar que la comida puede ser repetitiva y de tanto consumir un solo producto, puede llegar a hartarnos o, incluso, aburrirnos de gran manera, porque siempre lo mismo es cansado. Mucho también, hacemos alusión a que deberíamos jugar con los alimentos, para que cada comida tengo un toque diferentes, porque vamos, que hasta con un poco o lo más sencillo, podemos crear algo fenomenal.
Justamente, una de esas proteínas que se prestan para consumir y tener una gran variedad de opciones, vamos que hasta para jugar con los ingredientes y las combinaciones, sin duda ese es el atún de lata. El atún de lata se ha consolidado como uno de los más sencillos de hacer y preparar para cualquier momento del día.
Pensando en ello, aquí te dejamos dos sencillas recetas para que puedas recrear en el momento que quieras y que sea algo diferente y único para ti y todos los que viven en casa.
Tacos de atún con guacamole
Ingredientes
- 3 tzas de atún ahumado desherbado,
- 1/2 tza de frijoles refritos
- 180 g de queso crema
- 11/2 tzas de jitomate (cortado en cubos)
- 1/2 tza de cebolla (finamente picada)
- 2 ajos (finamente picada)
- 3 cdas de aceite
- 8 tortillas de maíz
- 1/2 aguacate (triturado)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pondremos en un sartén a freír la cebolla y el ajo, agregar el jitomate y el atún. Dejamos por 5 minutos.
- Incorporamos el queso crema y sazonamos al gusto.
- Pondremos a calentar las tortillas.
- Untamos los frijoles en las tortillas y rellenamos con la mezcla de atún y queso.
- Ponemos por encima el aguacate y listo.
Sirve y disfruta.
Ceviche de atún
Ingredientes
- 2 latas de atún
- 1/2 cebolla morada (finamente picada)
- 2 tomatillos (en cubos)
- 1 mango (cortado en cubos)
- 1/2 pepino (cortado en cubos)
- Cilantro (finamente picado)
- 1/2 tza de jugo de limón
- 1/4 de jugo de naranja
- Chile piquín (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
- Orégano seco (al gusto)
Para acompañar
- Tostadas
- Guacamole
- Mayonesa
Preparación
- Mezclaremos en un bowl todos los ingredientes.
- Para emplatar, pondremos las tostadas untadas con mayonesa, guacamole y el ceviche de atún.
- Decoramos con salsa picante y ajonjolí.
Sirve y disfruta.
