Tras la inflación económica por la que atraviesa nuestro país, es mejor buscar la forma de hacer rendir el presupuesto que se destina para la comida o cualquier gasto del hogar, por ello una receta que nos ayude a no gastar tanto efectivo, es una de las preparaciones que más se necesitan en esos difíciles momentos y con la cual se pueda ofrecer una porción de comida para toda la familia.
Unas bolitas de papas con queso pueden ser la opción que tanto se está buscando y es que realmente se pueden crear con un presupuesto muy bajo (a comparación de otros elaborados platillos), llevan muy pocos ingredientes, serán rendidoras, deliciosas y hasta las puedes acompañar con una poción de arroz o ensalada verde si deseas algo más fresco.
Con siguiente receta económica podrás preparar estas deliciosas bolitas de papas con queso y paliar la inflación con una preparación exquisita que realmente no necesita de un elevado costo, sino que más bien podrás recurrir a opciones sencillas pero igual de exquisitas, que más vale la pena implementar en esta dura época por la que todos los mexicanos atraviesan. Anímate a disfrutarlas que nosotros te decimos cómo prepararlas.
Ingredientes:
- 5 papas grandes
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de ajo en polvo
- 3 cdas fécula de maíz
- 100 gr de queso Oaxaca en cubitos
- Aceite para freír
Preparación
Lava y quita la cáscara de las papas, corta en cubitos y cocina con suficiente agua en una pequeña olla con una pizca de sal. Deben quedar suaves, basta con que las dejes hervir por unos 15-20 minutos tapando la olla o pequeña cacerola para acelerar el proceso.
Una vez suaves, drena el líquido y lleva a un bowl, machaca para hacer un tipo puré. Agrega la sal, el ajo en polvo y la fécula de maíz, mezcla muy bien y con las manos limpias realiza pequeñas bolitas.
En el centro de cada bolita coloca un poco del queso y vuelve a bolear. Forma cuantas piezas te permita la mezcla.
Calienta una sartén profunda con suficiente aceite y fríe las bolitas por unos 4-5 minutos o hasta que tengan una apariencia dorada. Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Sirve al gusto y acompaña de salsa o una porción de arroz, disfruta de estas deliciosas bolitas de papa con queso.
