Cena fácil

Pizza de calabacín, cena deliciosa para seguir disfrutando del fin de semana

La pizza de calabacín también es deliciosa y con esta receta puedes prepararla desde casa
sábado, 13 de agosto de 2022 · 19:20

Disfrutar del fin de semana con una rica cena para compartir en familia, es uno de los mejores planes que se pueden organizar cuando no se pretende salir a ningún lugar. Así que es mejor preparar algo rico y ver esa serie o película del momento. Claro que una de esas deliciosas preparaciones, es una pizza casera.

Pero no hablamos de cualquier pizza o de esas clásicas como la hawaiana, pepperoni o ranchera, sino una preparada a base de calabacín y toppings algo diferentes pero muy ricos que se pueden agregar para darle un sabor muy especial y todo elaborado desde la casa.

Con la siguiente receta podrás preparar una exquisita pizza de calabacín y tener esa cena deliciosa para seguir disfrutando de un merecido fin de semana, en donde el plan sería preparar un rico platillo y después disfrutarlo desde la comodidad de la sala o mesa del hogar, en compañía de una buena película, serie o algún contenido de tu gusto. Anímate a prepararla que nosotros te decimos paso a paso todo lo que debes de hacer.

Ingredientes:

  • 600 gr de calabacín
  • 1 huevo 
  • 50 gr de queso mozzarella rallado
  • 50 gr de harina de avena
  • ¼ cdita de ajo en polvo
  • ¼ cdita de sal

Para los toppings:

  • 6 rebanadas de jamón, picado 
  • 1 calabacín cortado en finas rodajas
  • 1/4 queso mozzarella, rallado
  • ¼ de taza con champiñones, rebanados 
  • 1 puñado de rúcula, desinfectada y troceada
  • 1 taza de salsa de tomate

Preparación

Horno precalentado a 180 ºC 

Para la base, lava y ralla el calabacín sobre un colador utilizando un rallador de papas. Presiona para retirar todo el líquido que contiene. Después pon el calabacín escurrido en un bol y añade el resto de ingredientes como el queso mozzarella rallado, la harina de avena, la cdita de ajo en polvo y la sal. Mezcla bien todo para unificar.

Extiende la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal o encerado y untado con un poco de aceite, o sobre un tapete antiadherente de silicona. Aplasta la masa con una cuchara hasta que tenga 0.5 cm de grosor aproximadamente.

Hornea  a 180 ºC con calor arriba y abajo, durante 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.

Saca del horno y añade los toppings, aquí es importante mencionar que puedes agregar los toppings de tu preferencia para que quede a tu entero gusto.

Lleva de nuevo al horno durante 5-10 minutos hasta que el queso se derrita.

Espera que se enfríe por un par de segundos, corta en partes iguales y disfruta de una deliciosa pizza de calabacín para compartir en familia.