Pizza

Salsa para pizza: dale un toque especial al clásico italiano con esta receta

La salsa es uno de los pilares clave para preparar una pizza perfecta, aprende a preparar esta deliciosa receta con este fácil tutorial.
miércoles, 9 de febrero de 2022 · 14:10

Una pizza tiene tres elementos claves para que salga realmente deliciosa, la masa, los ingredientes que pongas encima de ella y por supuesto la salsa, esta será el centro del sabor para el clásico platillo italiano, así que tiene que salir lo mejor posible, por eso y para celebrar el Día Mundial de la Pizza, te enseñaremos a preparar una salsa para pizza, excelente.

Para esta salsa ocuparemos tomates pelados que serán la base de la misma, sabemos que pelar estos vegetales puede ser un poco complejo, por eso te dejaremos algunos métodos para hacerlo fácilmente en este pequeño tutorial; te recomendamos que los peles con anticipación, para que cuando prepares tu salsa, estos ya estén listos para usarse.

Salsa para pízza

Ingredientes

  • 8 Tomates picados
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Zanahorias
  • 1/2 taza de Apio
  • 2 dientes de Ajo
  • 1/4 taza de Albahaca
  • 1 cucharadita de Orégano
  • 1 taza de Puré de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta

Comienza picando finamente la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo, estos cuatro ingredientes le darán un aroma insuperable a tu salsa, también tendrás que picar finamente la albahaca pero, para aprovechar al máximo su frescura, te recomendamos hacerlo justo antes de agregarla a la salsa. Toma los tomates ya pelados y cortados en cuartos, retira la parte de las semillas y después corta la pulpa en cubos pequeños.

Prepara pizzas perfectas con esta deliciosa salsa italiana de tomate. Foto: Pixabay

Coloca un poco de aceite de oliva en una olla a fuego medio. agrega el ajo y la cebolla para freírlos hasta que esta última se transparente, este momento será el adecuado para agregar el apio y la zanahoria, cocina por 5 minutos y después agrega los tomates picados en cubos, deja que la preparación tome consistencia de salsa y agrega el puré de tomate, sazona con sal, orégano y pimienta, cocina por 5 minutos más y por último agrega la albahaca picada finamente, deja que todos los sabores integren y  tu salsa estará lista para agregar a la pizza.