Día Mundial de la Pizza: Así puedes preparar una sin necesidad de tener un horno

La pizza es uno de los platos más deliciosos que podamos disfrutar cuando tenemos antojo de queso y pan, sin embargo, todos los preparativos que le tenemos que dar pueden ser demasiados complejos para prepararla de forma cotidiana, sobre todo si tomamos en cuenta el uso del horno, afortunadamente existe una forma de hacer pizza mucho más fácil y solamente vas a requerir el uso de tu estufa y un sartén.

Una pizza de sartén es la mejor manera de celebrar el Día Mundial de la Pizza si no tienes tiempo de preparar este clásico platillo italiano, para lograr esta pizza necesitarás de un sartén grande, con tapa y antiadherente para que la masa pueda despegarse fácilmente, también tendrás que darle un tiempo de leudado a la masa, aunque este será mucho más corto que el de la masa tradicional.

Pizza de sartén

Ingredientes

• 1 1/2 taza de Harina de pizza
• 2 cucharaditas de Levadura instantánea
• 1/2 taza de Agua
• 2 cucharadas de Aceite de oliva
• 1 pizca de Sal 
• 1 taza de Salsa de tomate
• 1 taza de Queso mozzarella o chihuahua rallado
• Carnes frías o verduras para la pizza

Preparar la masa para la pizza de sartén es muy sencillo, simplemente mezcla la levadura con la mitad de la harina, después añade el agua tibia hasta formar una masa, por otro lado mezclaremos la harina restante con el aceite y la sal, por último cuando nuestra masa con levadura haya leudado mezclaremos con la parte de harina y aceite hasta formar una sola masa uniforme y lisa, colocaremos en un recipiente con un poco de aceite y dejaremos reposar por 30 minutos.

Estira tu masa con ayuda de un poco de harina en tu mesa de trabajo y corta al tamaño de tu sartén, coloca un poco de harina en el sartén y luego la masa, lleva a fuego medio, tapa y cocina por unos cuantos minutos hasta que se dore ligeramente por abajo, dale la vuelta y será el momento en el que tendrás que agregar tu salsa de tomate, tu queso rallado y los ingredientes que hayas elegido para poner a tu pizza, tapa de nuevo y dejar que el queso se derrita, entonces tú pizza estará lista para servir.