Desayuno ligero: prepara este sándwich de pepino y atún para comenzar tu día

La combinación de ingredientes como el atún y el pepino siempre resulta bastante refrescante y sabrosa, por eso los hemos convertido en los ingredientes principales de este rico bocadillo ligero, muy fácil de preparar e ideal para comenzar el día, así que si quieres incluirlo en tu desayuno de hoy, alista los ingredientes y preparar este sándwich de pepino y atún.

Para esta receta prepararemos una especie de ensalada de atún ligera con un poco de yogurt y atún enlatado, que combina a la perfección con el sabor del pepino, no obstante puedes elevar el sabor de tu sándwich usando filete de atún fresco finamente rebanado para sustituir el atún en lata, le dará un toque de sabor especial y profundo, así que no dejes de intentarlo de esta manera.

Sándwich de atún y pepino

Ingredientes

• 1 lata de Atún en agua
• 1/2 taza de Yogurt griego
• 2 cucharadas de Apio
• 1 cucharada de Mayonesa
• Sal y Pimienta
• 1/2 Limón
• 1 cucharada de Cilantro
• 1 Pepino
• 4 rebanadas de Pan de caja

Comienza cortando las orillas del pan y reservándolo por un lado, también deberás picar muy finamente el apio, y el cilantro, por otro lado toma el pepino y córtalo a la mitad por lo largo, después rebana muy finamente para obtener medias lunas de pepino muy delgadas, cuando estén listas reserva, por último abre tu lata de atún y escurre el contenido para dejar solo la carne sin el líquido que la acompaña.

Prepara tu ensalada mezclando en un tazón el atún, el yogurt griego, la mayonesa, el jugo de limón el cilantro, el apio, una pizca de sal y una pizca de pimienta, mezcla todo muy bien hasta lograr una pasta uniforme, toma una rebana de pan sin orillas y coloca una buena porción de ensalada, acompaña con bastante pepino por encima y termina tu sándwich colocando una tapa más de pan.