Seguimos explorando el mundo de la tortilla con una nueva receta que difiere de las tradicionales en cuanto al procedimiento de cocción de la misma: en microondas, el cual nos dará un buen resultado, y unos tiempos de elaboración muy interesantes. Esta tortilla de jamón resulta jugosa y exquisita.
Ingredientes:
- 8 huevos
- 2 yogures naturales
- 1 cebolla mediana
- 70 g de tocino o bacon en lonchas finas
- 70 g de jamón cocido en lonchas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
1)Pelar y rallar la cebolla muy fina.
2)Ponerla en una cazuela apta para microondas con el aceite y rehogar en el microondas, durante 4 minutos a potencia máxima, moviéndola a mitad de cocción.
3)Batir los huevos con los yogures en un bol.
4)Picar el jamón y el bacon y mezclar con los huevos.
5)Sacamos la cebolla, mezclamos con los huevos y salpimentamos.
6)Verter de nuevo en la cazuela y cuajar la tortilla durante 4 minutos a máxima potencia.
Servir caliente.
