Un desayuno americano es una de las formas más deliciosas y fáciles que tienes para comenzar el día y es que este plato a pesar de ser muy sencillo, también es bastante rico y llenador, es por eso que hoy te enseñaremos a preparar un desayuno americano en casa para que empieces el día con el pie derecho y con un gran sabor por la mañana.
Tradicionalmente el desayuno americano suele contener hot cakes, tocino frito y huevos al gusto, es decir estos últimos pueden ser estrellados, revueltos o como tu los prefieras, en esta ocasión te diremos como preparar este clásico plato usando un par de huevos estrellados y hot cakes desde cero, pero siempre puedes sustituir este último elemento por hot cakes de harina premezclada para ahorrar tiempo.
Desayuno americano
Ingredientes
- 2 Huevos
- 100 gramos de Tocino
- Sal y Pimienta
- Miel (al gusto)
Para los hot cakes
- 1 1/2 tazas de Harina
- 1 cucharada de Polvo para hornear
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Azúcar
- 2 Huevos
- 1/2 taza de Leche
- Esencia de vainilla
- 2 cucharadas de Mantequilla
Comienza preparando tus hot cakes, para ello mezcla los ingredientes secos como la harina, el polvo para hornear y la sal, mientras que en otro lado mezcla el huevo con la leche, la vainilla, el azúcar y la mantequilla, junta ambas partes para lograr una masa densa y lleva pequeñas porciones de esta a un sartén caliente para cocinar tus panquecitos, cocina por ambos lados y cuando estén ligeramente dorados reserva.
Después continua con el tocino, coloca sobre un sartén caliente y deja freír hasta que suelte su grasa y quede dorado y crujiente, en el mismo sartén y para aprovechar la grasa del tocino, fríe tus huevos al gusto y sazona con un poco de sal y pimienta, arma tu desayuno en un plato colocando los huevos, un par de hot cakes, el tocino y acompaña con un poco de miel por encima, sirve con café o jugo de naranja y disfruta.
