Comienza tu día con un delicioso sándwich de waffles con jamón para la hora del desayuno

Si quieres comenzar tu día con un platillo delicioso y llenador, perfecto para el desayuno, entonces este sándwich de waffles con jamón es la receta ideal para ti, ya que combina el sabor dulce de la preparación clásica de este panquecito con lo salado y los sabores que podemos encontrar típicamente en un sándwich.

Esta vez vamos a preparar un sándwich de waffles con jamón que acompañaremos con queso y un poco de mayonesa, no obstante te puedes preparar tu sándwich al gusto y agregarle los ingredientes que más te gusten, de esta manera le estarás dando un toque personal y delicioso a tu desayuno, lo único que necesitas es hacer la masa del waffle cómo base y esta es muy fácil y rápida de preparar.

Sándwich de waffles con jamón

Para los waffles

• 1 1/2 tazas de Harina

• 1 cucharada de Polvo para hornear
• 2 Huevos
• 1 1/2 tazas de Leche
• 1/4 tazas de Mantequilla
• 4 cucharadas de Azúcar

Para el sándwich

• 150 gramos de Jamón de pierna
• 200 gramos de Queso manchego
• 1 Jitomate
• Mayonesa
• Mantequilla

Preparar la masa de waffles es relativamente sencillo, solamente necesitas combinar por un lado la leche con los huevos y el azúcar, después agrega la harina y el polvo para hornear y por último incorporar la mantequilla, mezcla todo junto hasta que obtengas una masa densa y fluida, misma que deberías de colocar sobre tu molde para waffles bien engrasado y cocinar por ambos lados para que se forme el panquecito, una vez que esté bien dorado, reserva.

Para preparar tu sándwich comenzaremos rayando el queso, cuando lo tengas listo toma una de los waffles que preparaste y unta ligeramente con mantequilla, puedes aprovechar que están calientes para que está se derrita mejor; coloca jamón, queso rallado, jitomate y otra rebanada de jamón por encima, cierra con un waffle juntado con mayonesa y lleva un sartén a fuego medio por unos minutos para que el queso se derrita, cuándo todo se incorporen sirve y disfruta