Recetas
Receta para hacer unas deliciosas gringas justo como las de taquería
Disfruta del verdadero sabor de la cocina mexicana con esta receta de gringas al estilo taquería.
Las taquerías más allá de ser grandes locales de comida, son un templo al sabor mexicano, es aquí donde podemos comer y probar la verdadera esencia de la cocina mexicana e igualar su sabor puede ser bastante complicado, pero no imposible, por ello esta vez te enseñaremos a preparar unas deliciosas gringas, justo como las que puedes encontrar en cualquier taquería tradicional de la Ciudad de México.
El ingrediente principal de esta receta es la carne al pastor, que ya tiene que estar lista para el momento en el que preparares tus gringas; hay cientos de recetas para preparar una rica carne al pastor, pero si quieres lograr el verdadero toque callejero y de taquería te dejamos nuestra receta personal en el siguiente link, si no quieres prepararla también puedes comprar las opciones que ya vienen preparadas y que puedes encontrar en mercados y tiendas.
Gringas
Ingredientes
- 2 Tortillas de harina
- 1 taza de Carne al pastor
- 50 gramos de Cebolla
- 300 gramos de Queso Oaxaca
- 50 gramos de Piña fresca
- Aceite vegetal
- Cebolla
- Cilantro
- Limón
- Salsa Picante
Comienza picando la cebolla en tiras finas y coloca sobre un sartén caliente con un poco de aceite vegetal, después agrega tu carne al pastor y sofríe hasta que esta quede bien doradita, una vez que haya llegado a este punto agrega la piña cortada en trozos pequeños e integra todos los ingredientes, mientras tanto deshebra el queso Oaxaca, también puedes usar algún queso como el manchego que se derrita fácilmente.
Junta tu mezcla de carne, cebolla y piña en el centro del sartén y forma un disco aproximado del tamaño de las tortillas de harina, una vez junto coloca el queso por encima y deja que se derrita, después coloca una de las tortillas encima y con mucho cuidado voltea recogiendo toda la carne y el queso, cubre con otra tortilla y cocina hasta que las tortillas estén bien calientes, corta en cuatro y acompaña con cebolla y cilantro picado, salsa picante y unas gotas de jugo de limón.
