Recetas de comida

Si no sabes qué comer, prepara esta rica pasta con salsa de tres quesos y camarones

Los camarones son un alimento rico en nutrientes que ayudan al sistema nervioso y el metabolismo
miércoles, 4 de agosto de 2021 · 13:00

¡Ya está aquí! El momento de ponernos manos a la obra y preparar un rico platillo para la hora de la comida ya llegó; sin embargo escoger una preparación entre las muchas que nos ofrece la gastronomía puede no ser una tarea sencilla y para que no te rompas la cabeza pensando qué cocinar, te compartiremos una receta de pasta con salsa de tres quesos y camarones que encantará tus papilas. 

¿Quién no disfruta un buen plato de pasta? Este alimento se puede preparar con diversos ingredientes como verduras, pollo, carne y hasta diferentes salsas. Aunque no se sabe a ciencia cierta cuál es el origen de esta versátil preparación, la historia más popular es la que asegura que este descubrimiento se debe a Marco Polo, quien en el siglo XIII, introdujo la pasta en Italia cuando regresaba de uno de sus viajes a China. 

¿Qué beneficios aporta el camarón? 

El camarón es un alimento que se puede agregar a una gran variedad de preparaciones como cócteles, caldos, sopas y hasta tacos. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los camarones aportan un bajo nivel de grasas y calorías, además, son fuente de vitamina B12, B9, y B3, que apoyan al metabolismo, al sistema nervioso y al sistema inmunitario y ricos en betacarotenos, Omega-3 y antioxidantes. 

Pasta con salsa de tres quesos y camarones

Ingredientes

Para la pasta 

  • 500 gramos de espagueti 
  • 1 taza de leche 
  • 1 taza de crema 
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado
  • 1/2 taza de queso tipo manchego rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla 
  • 1/4 de cebolla 
  • 2 hojitas de laurel
  • Agua 
  • Sal 

Para los camarones 

  • 3 tazas de camarones limpios
  • 1 cucharada de mantequilla 
  • Ajo en polvo 
  • Sal 
  • Pimienta 

Para preparar tu comida, lo primero que tienes que hacer es la pasta. En una olla profunda agrega suficiente agua, un pedazo de cebolla y dos hojitas de laurel; calienta el agua hasta que hierva y agrega los 500 gramos de pasta. Cocínala durante 10 minutos o hasta que esté al dente. Una vez lista, retira el agua y las especias y reserva.

Posteriormente, en una sartén profunda, derrite dos cucharadas de mantequilla y agrega una taza de crema ácida. Remueve hasta que no quede ningún grumo y vierte la leche lentamente. TIP: Procura que la leche no esté fría, pues podría ‘cortar’ la crema. Remueve los ingredientes hasta incorporarlos completamente y una vez listos agrega los quesos. Cocina durante, aproximadamente, cinco minutos o hasta que los quesos se derritan por completo.

Agrega la pasta previamente cocida e incorpora en la salsa de tres quesos. Reserva. Para cocinar los camarones, en una sartén derrite una cucharada de mantequilla, agrega los camarones, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto y friélos hasta que cambien de color. En un plato sirve pasta y agrega camarones al gusto. Espolvorea queso parmesano y a comer se ha dicho. Saborea este delicioso platillo con un poco de pan tostado.