Ceviche de atún con pepino; cena ligero y saludable con este platillo

Una cena ligera es la mejor forma de cerrar el día si eres de los que se preocupan por un estilo de vida saludable además de mantener una buena alimentación para cuidar de su cuerpo. Conscientes de ello, te traemos una receta para que aprendas a preparar un rico ceviche de atún con pepino.

Además de probar una nueva versión del ceviche, podrás prepararlo desde tu casa para que disfrutes de una cena ligera y saludable que aportará grandes nutrientes para tu salud y te vayas a la cama sabiendo que este platillo fue el ideal para culminar el día.

Los ingredientes son en su mayoría alimentos que debes tener en la alacena y refrigerador de tu casa por lo que tampoco te tomará más de 15 minutos preparar algo rico y fresco. Así que pon mucha atención si quieres saber el paso a paso de esta receta.

Ingredientes

• Dos latas de atún de tu preferencia
• 2 cucharadas de jugo sazonador
• Un pepino cortado en cubos y sin semillas
• Media cebolla morada fileteada
• Un bolsita pequeña de aceitunas sin hueso
• 4 limones exprimidos
• Una cucharadita de pimienta negra molida
• Un par de ramitas de cilantro picadas
• Pizca de sal
• Un jitomate picado en cuadritos
• 1 Paquete de tostadas horneadas de tu preferencia

Preparación 

En un recipiente agregamos el atún previamente escurrido del líquido que contiene las latas en las que se conserva e incorporamos el pepino, la cebolla, el jugo de limón, las aceitunas y la pimienta para mezclarlos muy bien.

Añadimos el cilantro y el jitomate además de agregar las dos cucharadas del jugo sazonador con una pizca de sal para darle sabor y revolvemos muy bien.

Colocamos el ceviche sobre la tostada y preparamos cuantas tostaditas queramos y la mezcla nos proporcione.

Podemos decorar un poco de aguacate y cilantro. De esta manera podemos tener todo un platillo saludable y ligero, al cenar un rico ceviche de atún con pepino.

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