Dos recetas de guarniciones: Ensalada de uvas cremosa y gratín de papas

Las guarniciones son esenciales para acompañar nuestros platos principales, es por ello que hoy te presentamos dos opciones deliciosas para consentir a toda la familia.

Prepáralas en casa de una forma sencilla, verás que además de ser deliciosas combinan bien con muchos alimentos, desde cortes de carne, pastas, pescado, entre otros guisos. Resaltarán el sabor de tus platillos y además los dotarán de frescura y un toque dulce o cremoso.

ENSALADA DE UVAS CREMOSA

INGREDIENTES:

• 2 tazas de uvas rojas sin semillas y en mitades
• 1 taza con nueces
• ½ de taza de leche condensada
• 1 taza de crema
• Hojas de menta, al gusto

PREPARACIÓN:

En un bowl, coloca las uvas, la nuez, la crema y mezcla.

Agrega la leche condensada y revuelve hasta que todo se incorpore perfectamente. Puedes agregar un poco de nuez moscada.

Para decorar usa las hojitas de menta. ¡Disfruta!

GRATÍN DE PAPAS CON BRÓCOLI

INGREDIENTES:

• 2 tazas de papa
• 2 tazas de brócoli
• 1 taza de crema ácida
• 1 taza de jamón en cubitos
• Queso manchego rallado, al gusto
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Lo primero es pelar y cortar las papas en cubos o tiras pequeñas.

Coloca las papas en un bowl y agrega el brócoli.

Luego, poco a poco, incorpora la crema, el jamón y el queso manchego.

Sazonar con sal y pimienta.

Coloca las papas en un refractario y hornea (180 grados) por 40 minutos.

¡Sirve caliente y disfruta!