Recetas
Acompaña tus ensaladas con esta vinagreta de tamarindo, una opción ideal para darle un sabor diferente
El tamarindo es una de las frutas más destacadas de la gastronomía mexicana y ahora lo puedes aprovechar con esta deliciosa vinagreta
Si bien las vinagretas resultan ser sumamente populares al momento de acompañar una ensalada para darle un sabor mucho más intenso y delicioso, quizá una de las más populares, sin duda esa resulta ser la vinagreta de mostaza. Sin embargo, la opción que te traemos el día de hoy, estamos seguros que podrías convertirse en una de tus favoritas, porque además de ser muy sencilla, también es muy rica y sí, como lo dice el título a base de tamarindo.
El tamarindo, que originalmente proviene de la India, llegó a nuestro país durante la época de la conquista española y desde entonces, se ha convertido en una de las frutas más importantes y destacadas de la gastronomía mexicana. Su cultivo se da principalmente en las zonas tropicales del país, especialmente en la zona del Pacífico y su temporada principal de cosecha resulta ser entre enero y abril, pero se puede encontrar durante todo el año, afortunadamente.
De manera física es color marrón o café oscuro, su sabor, aunque puede ser agridulce, tiene la habilidad de combinarse perfecto en cualquiera de los casos para diversas recetas, ya sea en dulce o saldo, y lo hace perfecto. Aunado a ello, es sumamente rico en vitaminas del grupo B, C y E, y cuenta con una gran cantidad de fibra, por lo que será ideal si sufres de problemas digestivo. Y para aprovecharlo, que mejor que en una deliciosa vinagreta.
Vinagreta de tamarindo
Ingredientes
- 1/4 Tza de salsa tipo inglesa
- 1 Cda de soya
- 1/2 Tza de aceite de oliva
- 2 Cdas de vinagre balsámico
- 4 Cdas de concentrado de tamarindo
Preparación
Para preparar esto, lo que haremos será llevar todos los ingredientes a la licuadora.
Si crees que está un poco espeso, puedes agregar un poco de agua y volver a mezclar.
Y listo, sirve y disfruta con tu ensalada favorita.
