¿Cómo se puede cocinar el germen de trigo? Aquí te damos una idea deliciosa

El germen de trigo es un alimento rico en ácidos grasos y otros nutrientes. Es la parte interna de la semilla que se remueve durante el refinamiento del grano para obtener harina de trigo blanca. Ayuda a reforzar las defensas de nuestro organismo y contiene propiedades antioxidantes que retrasan los síntomas de envejecimiento.

Este alimento brinda múltiples beneficios al organismo, por eso importante incorporarlo en nuestra alimentación, si no sabes cómo hacerlo, aquí te damos una receta para que le saques todo el provecho posible, además de saludable, el germen de trigo también es una buena opción para consumir menos carne.

Albóndigas de germen de trigo

Ingredientes:

• 4 tazas de germen de Trigo
• 1 cucharada de royal o polvo para hornear
• 1/2 taza de apio
• 1/2 taza de zanahoria rallada finamente
• 2 cucharadas de cebolla
• 2 tazas de caldo de verduras
• 2 cucharadas de perejil
• 1 pimiento
• 1 pizca de cominos
• 1 huevo

Preparación:

Pica el apio, ralla zanahoria y corta el pimiento finamente, En un refractario mezcla la zanahoria, el huevo, el apio, la cebolla, el perejil, el pimiento y comino. Después mezcla el germen de trigo con el royal y agrega la segunda mezcla de ingredientes, mezcla y forma las albóndigas. Fríelas con aceite y sírvelas con ensalada.