4 recetas para preparar diferentes tapas españolas en casa y compartir con amigos

Las tapas son un platillo tradicional de la cocina española, que suele servirse casi siempre en bares y reuniones informales con amigos, pues se trata de comida que cumple la función de mitigar el hambre y comer un bocado pequeño, mientras que también se disfruta de una buena bebida, ya sea vino, cerveza o algún cóctel en compañía de amigos, generalmente.

Si eres amante de la comida española y tienes una reunión en puerta, una gran idea para ofrecer a tus invitados es preparar una variedad de tapas que se sirvan como aperitivo en la reunión o como una especie de botana antes de la comida o cena. Además, la ventaja es que las tapas españolas, realmente requieren de pocos ingredientes para prepararse y se hacen en un tiempo corto, así que puedes sorprender a tus amigos con 4 tipos diferentes de tapas, que acompañadas de un buen vino, les van a encantar.

Queso de cabra con estragón, higos y reducción de balsámico

• Pan baguette en rebanadas
• 4 C de queso de cabra
• c/s de estragón fresco
• Higos rebanados
• Reducción de balsámico 

Primero, mezclar el queso de cabra junto con el estragón y una pizca de sal. Una vez suavizado, untar el queso en rebanadas de pan baguette, colocar rebanadas de higo y añadir un poco de reducción de balsámico.

Pan con tomate y jamón serrano

• Pan baguette rebanado
• 1 diente de ajo
• 1 tomate
• Rebanadas de jamón serrano

Primero, frotar el ajo en las rebanadas de pan para que tomen el sabor del ajo. Aparte, rallar el tomate hasta obtener un puré. Sazonar el puré y colocar un poco en las rebanadas de pan y finalmente colocar rebanadas de jamón serrano.

Queso crema, salmón ahumado y manzana verde

• Pan baguette rebanado
• 1 manzana verde
• c/s de queso crema
• Salmón ahumado

Primero, untar cada rebanada de pan con queso crema, después colocar manzana rebanada y encima colocar una rebanada de salmón ahumado. Espolvorear una pizca de sal y listo.

Tortilla de papa con chorizo

• Pan baguette rebanado
• 4 huevos
• 1 papa cocida
• c/s de chorizo

Primero, cortar la papa en rebanadas delgadas. Luego, cascar los huevos en un bowl y batirlos hasta integrar perfectamente. Agregar las papas al huevo y sazonar. Después, en un sartén con suficiente aceite, verter el huevo y dejar que se cueza perfectamente. Voltear el huevo en un plato y regresar al sartén para terminar la cocción. Una vez cocido, cortar en cubos y reservar. Luego, saltear el chorizo y cortarlo en trozos pequeños. Agregarlo encima de los cubos de tortilla española y sujetar con un palillo.