Recetas con carne
Filete mignon con tocino, aprende a cocinarlo de forma fácil y deliciosa
El día de hoy les traigo una receta muy deliciosa de filete con tocino, tiene que poner a prueba sus habilidades para la cocina.
El filete mignon o miñón es un término que se utiliza para referirse a los cortes diferentes del cerdo, la ternera o res. En la gastronomía francesa hace referencia específicamente al solomillo de cerdo; sin embargo, en algunas ocasiones también puede referirse al solomillo del buey.
En esta ocasión, te damos la receta para prepararlo con tocino, de una forma fácil y deliciosa. Necesitas pocos ingredientes para prepararlo, por eso lo podrás hacer en tu cocina sin ningún problema. Anímate a hacerla y sorprende a tus seres queridos, compártenos en nuestras redes sociales qué te pareció esta propuesta.
Ingredientes:
- 4 filetes mignon
- al gusto de sal, al gusto
- pimientas, al gusto
- 4 lonchas de tocino
- Mantequilla, para freír
Procedimiento:
Poner el tocino sobre un plato con servilleta de papel para que absorba la grasa, cubrirlo con otra servilleta y meter al horno de microondas por 2 minutos, solo para que suelten un poco la grasa.
Dejarlos enfriar y ponerlos alrededor de cada medallón de filete y detener con un palillo. Poner sal y pimienta en los filetes.
Calentar un sartén a fuego medio y cuando esté bien caliente agregar una cucharada de mantequilla y sellar los filetes por los 2 lados, hasta que se doren un poco y tengan buen color.
Precalentar el horno a 200ºC.
Poner los filetes sobre una charola de horno y a la mera hora que los vayas a comer, meter al horno unos minutos y a que quede al punto deseado. Vigilarlo constantemente para que no se pasen.
Dejar reposar 5 minutos tapados con papel de aluminio y servir.
