Navidad
Prepara una deliciosa sopa de mariscos para la cena de Navidad
Dale un toque original a tu cena navideña y lleva todo el sabor del mar hasta tu mesa en pleno diciembre.
Platillos como el lomo relleno, la pierna adobada o el pavo asado son los más populares cuando se trata de las cenas de Nochebuena, Navidad y Año Nuevo, no obstante hay cientos de platillos que quedan perfecto para este tipo de celebraciones, uno de ellos es la sopa de mariscos, una receta deliciosa y rendidora que llevará todo el sabor del mar a tu mesa y te hará sentir en la playa en pleno diciembre.
Esta sopa de mariscos va mas allá de un simple caldo de camarón, como su nombre lo indica usaremos distintos tipos de mariscos para darle sabor e incluso agregaremos un poco de pescado en esta ocasión usaremos un poco de tilapia, pero puedes agregar el pescado que más te guste, así mismo puedes integrar a tu sopa los mariscos de tu preferencia para darle un toque original a la receta.
Sopa de mariscos
Ingredientes
- 4 Litros de Agua
- 4 Jitomates
- 1 Cebolla
- 4 Zanahorias
- 3 Papas
- 2 dientes de Ajo
- Aceite de Oliva
- 4 cucharadas de Camarones en polvo
- 700 gramos de Tilapia
- 300 gramos de Pulpo
- 400 gramos de Camarón fresco
- 300 Gramos de Calamar
- 200 gramos de Mejillones
- Sal y Pimienta
Lo primero que debes hacer es limpiar muy bien los camarones, si quieres un tutorial paso a paso para hacerlo de manera fácil te lo dejaremos aquí, también debes de cocer el pulpo en agua, para ello introdúcelo rápidamente en agua hirviendo por tres veces antes de dejarlo cocer definitivamente, retira cuando este bien cocido pero aún firme, también pica finamente la cebolla, el ajo y el jitomate, mientras que las papas y las zanahorias deberán ir en cubos medianos.
En una olla coloca un poco de aceite de oliva, agrega la cebolla y fríe hasta que se transparente, después agrega el jitomate y el ajo, sofríe por unos minutos y agrega el agua junto con el camarón en polvo, tras unos minutos agrega las papas y las zanahorias y cocina por 10 minutos, pasado este tiempo agrega el pescado en cubos, el pulpo picado en trozos medianos, los camarones limpios, el calamar picado y los mejillones, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que todos los mariscos estén bien cocidos.
