¡No te compliques! Disfruta de estos 2 aperitivos, fáciles y rápidos de hacer para la navidad

Las temporadas navideñas están tocando la puerta de nuestra casa, literalmente, porque ya estamos entrando en el mes de diciembre y ha entrado a nosotros también el espíritu navideño. Sumando a ello, tenemos que decir, también estamos en el momento en que los platillos y las bebidas navideñas también empiezan a convertirse en algo fundamental en nuestra vidas. 

Y, es que, siendo completamente sinceros, qué sería de nosotros, sino tenemos en este mes este tipo de cosas. Lamentablemente, con el paso del tiempo, muchas de esas recetas se nos han olvidado o bien, tenemos ganas de experimentar y sorprender a todos con algo diferente y nuevo. Justamente por ello, el día de hoy te traemos 3 opciones deliciosas, las cuales podrás disfrutar de gran manera y, por supuesto, podrás disfrutar. 

Rollitos de salmón

Ingredientes

• 400 g de salmón ahumado en lonchas
• 80 g de queso blanco para untar
• 20 g de mostaza rústica
• 1/2 Cebolleta
• 20 g de pepinillos
• 20 g de alcaparras
• Unas ramitas de eneldo
• Aceite de oliva
• Pimienta

Preparación

Limpiaremos las cebolleta y lavarlas.

Enjuagaremos las alcaparras y los pepinillos. Los escurrimos perfectamente.

Picaremos el menudo y lavaremos el eneldo. Secaremos y lo reservaremos.

Mezclaremos el queso y la mostaza en un bowl.

Incorporamos la cebolleta, las alcaparras, los pepinillos y el eneldo picado.

Cortaremos el salmón en tiras grande y las mezclaremos con el queso.

Lo enrollamos en forma de rollito y con ayuda de papel film lo cerramos.

Dejaremos en el refrigerador por 15 ó 20 minutos,

Sacaremos, retiramos el papel film y los cortamos.

Canapé de bacalo

Ingredientes

• 250 g de bacalao desmigado y desalado3 dientes de ajo
• 2 Cdas soperas de puré de patatas en copos
• 100 ml de nata para cocinar
• Aceite de oliva virgen extra
• Tostaditas para canapés

Ingredientes

Pondremos un fondo de aceite al fuego y añadiremos los ajos muy picados o triturados.

Cuando llegue a coser, pero sin ferir, pondremos el bacalao y damos un par de vueltas.

Añadiremos la nata y cuando notamos que se caliente, agregaremos el puré. Removemos perfectamente.

Salpimentamos al gusto.

Retiramos del fuego y los servimos en las tostaditas para canapés.

Agregamos una s hojas de cilantro o un trozo de naranja sin piel.