El atún o Thunnus thuynnus, tiene alrededor de 12 por ciento de grasa rica en ácidos omega-3 que ayudan a rebajar los niveles de colesterol y triglicéridos de la sangre, lo que ayuda a disminuir el riesgo de padecer aterosclerosis, trombosis, así como prevenir enfermedades cardiacas.
Es un alimento con alto contenido de vitaminas y minerales. Entre las vitaminas que destacan sobresalen las del grupo B, además, contiene fósforo y magnesio, los cuales ayudan a fortalecer los huesos, el sistema nervioso o la actividad muscular, proporcionando energía.
Para disfrutar de este alimento del mar, te recomendamos cocinar croquetas de Atún Dolores y queso crema, una receta muy sencilla para toda la familia.
Ingredientes
1 paquete de queso crema
1 lata de Atún Dolores
1 pizca de sal
100 g de pan molido
2 piezas de huevo batido
200 ml de aceite
1 taza de harina
Procedimiento
Mezclar el queso crema con el atún y la sal, hasta crear una mezcla uniforme.
Formar bolas pequeñas con la mezcla.
Refrigerar las croquetas por una hora.
Posteriormente, pasar cada bolita o croqueta por harina, huevo batido y
finalmente por el pan molido.
Freír por uno o dos minutos y girar las bolitas, para que la cocción sea uniforme.
Retirar el exceso de grasa con ayuda de una servilleta de papel.
l¡Disfruta!
Para más recetas:
