Recetas para tu bolsillo: Cenas con poco presupuesto y nutritivas

Hay veces que a la hora de cenar nos damos cuenta que se nos acabaron la mayoría de ingredientes y tenemos que improvisar platillos con lo que encontramos en la alacena; sin embargo, la poca imaginación a veces no da muy buenos resultados. Te compartimos cinco recetas, que además de ser deliciosas, son baratas y fáciles de hacer.

La cena debe de ser la comida más ligera del día, pues es lo último que comemos antes de dormir y en este tiempo nuestro cuerpo casi no quema calorías. Procura no ingerir alimentos pesados ni con mucha grasa.

Checa estos cinco platillos que puedes preparar antes de dormir con pocos ingredientes y que además son lo suficientemente ligeros para evitarte problemas de sobrepeso u obesidad. 

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5 recetas nutritivas y baratas

5) Crema de calabaza

Ingredientes: 

• ¼ de una calabaza mediana
• ½ cebolla
• Sal al gusto
• 2 calabacines

Preparación: 

1. En una olla poner a hervir con agua la calabaza y los calabacines previamente desinfectados y pelados. 
2. Ya que están cocidas, licuarlas junto con la cebolla y un poco de sal para sazonar. 

4) Ratatouille al horno

Ingredientes: 

• 2 calabacitas medianas
• 5 tomates de pera
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal
• 2 berenjenas finas
• 300 gramos de puré de tomate 
• Tomillo

¿Cómo prepararlo?

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Lo primero será lavar y cortar en rodajas finas los tomates, las calabacitas y las berenjenas.
3. En un recipiente redondo y profundo para horno, pon el puré de tomate en toda la superficie y después, ve colocando las rodajas de las verduras hasta completar el círculo. Encima deja caer el aceite y sazona con sal. 
4. Hornea entre 20 y 30 minutos hasta que las verduras estén doradas.   

3) Plátanos con crema y canela

Ingredientes: 

• 2 plátanos
• 200 gr de crema ácida 
• 2 cucharadas de azúcar 
• 1 cucharada de canela en polvo

Preparación: 

1. Después de pelar y cortar los plátanos en rodajas, colócalos en un recipiente junto con la crema y el azúcar.
2. Cuando estén todos los ingredientes integrados, espolvorea encima un poco de canela en polvo. 

2) Pasta a la hawaiana

Ingredientes:

• 250 gr de pasta de "codito" 
• 4 cucharadas de mayonesa
• 200 gr de jamón de pavo picado
• Taza y media de piña en almíbar picada 
• 1 cucharita de aceite vegetal 
• 4 cucharadas de crema 
• Sal al gusto

¿Cómo prepararlo?

1. La pasta se debe de hervir con agua y la cucharita de aceite en un recipiente y a fuego medio.
2. Cuando esté lista, escurrirla con la ayuda de un colador. 
3. Poner la pasta casi seca en otro recipiente e incorporar la mayonesa, la crema, el jamón y la piña; finalmente sazonar con sal. 

1) Rajas con crema 

Ingredientes: 

• 150 gr de crema
• 1 taza de chiles poblanos (previamente asados, pelados, desvenados y cortados en rajas)
• 100 gr de cebolla rebanada finamente
• 2 cucharadas de aceite
• 1 lata de granos de elote
• Sal y pimienta

Preparación:

1. En una cacerola fríe la cebolla con el aceite.
2. Después de unos minutos, agregar las rajas, la crema y los granos.
3. Finalmente sazona con sal y pimienta y deja que la crema hierva. 

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