Bizcocho de fresa
¡Sin azúcar! Así puedes preparar un delicioso bizcocho de fresa para aprovechar la fruta de temporada
La fresa es una de las frutas que más se utiliza para la creación de postres, conoce como puedes utilizarla para tus bizcochos.
El invierno ya casi llega a su fin y el calor, que últimamente se ha presenciado en la Ciudad de México, avisa la llegada de una de las estaciones más esperadas del año; la primavera. En esta temporada, celebramos el regreso de muchos de los alimentos que durante la época de frío nos tuvimos que limitar, pero que ahora regresan mucho más fuertes como la popular fresa, la cual podemos utilizar para crear una variedad de postres, un ejemplo de ello, es un bizcocho de fresa sin azúcar.
México es uno de los países con mayor producción de fresas, de hecho, se coloca en el puesto número tres a nivel mundial. Estados como Michoacán, Baja California, y Guanajuato, son de los principales productores de nuestra nación. Es por ello, que en casa nunca puede faltar este fruto para crear grandes manjares.
Asimismo, cuando se habla de frutas, la fresa se coloca en el top de las preferidas, quizá, porque este fruto de color rojo tiene un sabor dulce que presenta un aroma único. Además, es tan versátil, que con ella se pueden crear mermeladas o jaleas. Por ello, hoy te compartimos una receta de bizcocho de fresa, que hará que aproveches la fruta de esta temporada.
Bizcocho de fresa
Diana OvIngredientes
- 3 huevos
- 12 fresas
- 130 de edulcorante
- 135 gramos de yogur natural griego
- 250 gramos de harina de trigo
- 15 gramos de levadura en polvo
- 100 mililitros de leche
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 1 pizca de sal
Marcas preferentes: Los de tu preferencia.
Preparación
- Primero, colocaremos las claras de un huevo en un recipiente con la pizca de sal. batimos hasta que nos quede una mezcla cremosa.
- En otro recipiente, colocamos las yemas de los huevos y el edulcorante, batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
- Posteriormente, agregamos el yogur, la leche, la esencia de vainilla, y mezclamos nuevamente para que se incorporen los ingredientes.
- Con la ayuda de un colador, iremos agregando la harina de trigo y la levadura en polvo. mezclamos otra vez para que todos los ingredientes se incorporen. después añadimos la mezcla de las claras de huevo con movimientos envolventes.
- Cortamos las fresas en trozos pequeños, y las añadimos a nuestra preparación.
- Luego vertemos la mezcla a un molde previamente engrasado, para que se acomode bien la preparación le damos unos pequeños golpes.
- Llevamos el molde al, y horneamos por 30 minutos a una temperatura de 180°c.
- Sacamos del horno, y dejamos enfriar.
- Por último, solo servimos y disfrutamos.
Información Nutricional
- Calorías: 527kcal
- Carbohidratos: 47g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 11g
- Azúcares: 5g
- Fibras: 2g
- Sodio: 318mg
- Grasas Totales: 38g
- Grasas Saturadas: 7g
