Cuando tenemos el tiempo limitado para preparar algún aperitivo en casa, optamos por elaborar postres muy sencillos, que no requieran de horneado o de una cocción muy prolongada. Generalmente, pensamos en preparar una carlota de limón, un pay hecho a base de galletas de vainilla y mezcla de lácteos, o pensamos en las clásicas gelatinas, postre que, sin duda, son de los preferidos de las familias mexicanas.
Las gelatinas se elaboran a base de leche o de agua combinado con grenetina. Hay versiones de diferentes sabores, se les puede añadir fruta fresca y otro tipo de ingredientes que las hacen especiales. En la Ciudad de México, es común encontrar puestos y tiendas locales donde se venden estos postres. Su preparación es muy simple y podemos realizarla únicamente mezclando agua o leche y un sobre de grenetina preparada.
Como hemos mencionado, las versionas de este postre son muchas y podemos añadir otros elementos para crear nuevas recetas. A continuación, te compartiremos el procedimiento sencillo para que en casa elabores una versión cremosa con tan solo tres ingredientes. El sabor de la gelatina que sugerimos ocupar es la de fresa, para darle una presentación especial, considera colocar trozos de esta fruta fresca.