Hot cakes con fresas, prueba esta interesante versión del clásico desayuno con fruta incluida

Los hot cakes son un clásico de desayuno que siempre queda bien para las primeras horas de la mañana, sobre todo si esta acompañada de fruta como las fresas, pero esta vez te enseñaremos a preparar una versión diferente con estos dos elementos, pues te diremos como elaborar unos ricos hot cakes con fresas pero con la fruta incluida dentro de la masa, que le dará un toque especial al desayuno.

Al poner fruta dentro de la misma masa de los hot cakes, logramos un panquecito bastante dulce, con un toque refrescante, ligeramente húmedo y con un sabor muy diferente. En esta ocasiones pondremos fresas, pero tu puedes agregar la fruta que más te guste siempre y cuando la incorpores de forma adecuada para que el exceso de humedad no afecte a la masa.

Hot cakes con fresa

Ingredientes

• 1 taza de Harina para hot cakes
• 3/4 taza de Leche
• 1 Huevo
• 1 cucharada de Mantequilla derretida
• 1 taza de Fresas

Procedimiento

• Corta las fresas en cubos pequeños o rebanadas de 0.5 cm.
• Mezcla la harina con la leche, el huevo y la mantequilla
• En un sartén bien caliente y engrasado, agrega un poco de fresas
• Vierte masa sobre las fresas para cubrirlas
• Cuando salgan burbujas en la masa, voltea y cocina por ambos lados

Una vez que tus hot cakes estén bien cocidos por ambos lados podrás servirlos y acompañarlos con tus salsas o aderezos dulces favoritos, ten en cuenta que para esta receta estamos usando harina para hot cakes lista para cocinar, pero puedes hacer esta masa desde cero con la receta que te dejamos en este enlace.