Prepara unos deliciosos rieles rellenos de fresa para acompañar tu desayuno con pan dulce

Nada como iniciar tu desayuno acompañado de pan recién hecho y una buena taza de café caliente y aunque parece bastante complicado hacer pan por la mañana para comenzar el día de esta manera, hay varias formas de lograrlo de forma sencilla sin morir en el intento, por eso esta vez te enseñaremos a preparar unos deliciosos rieles rellenos de mermelada de fresa.

Para este pan usaremos masa hojaldre que podemos comprar ya preparada, lista para extender y hornear, esta solución es bastante práctica para ahorrar tiempo en la cocina y procesos de horneado, aunque también puedes preparar tu propia masa hojaldre con la receta que te dejaremos aquí, solo procura hacerla un día antes y refrigerarla para que puedas preparar los rieles a la hora del desayuno.

Rieles de mermelada

Ingredientes

• 500 gramos de Pasta hojaldre
• 2 tazas de Mermelada de fresa
• 1 Huevo
• 1 cucharadita de Agua
• Azúcar

Comienza extendiendo la pasta hojaldre hasta lograr un grosor fino, después corta con ayuda de tu cuchillo rectángulos ligeramente más grande que la palma de tu mano, justo en el centro deberás colocar una buena porción de mermelada de fresa y deberás cerrar llevando el extremo inferior y el superior hacia el centro formando una "carterita" con la masa, después deberás voltear tu pan para que el doblez quede en la parte inferior.

Coloca tus rieles en una charola previamente forrada con papel para hornear y bate un huevo con un poco de agua para barnizar tus rieles, una vez que lo has hecho puedes espolvorear un poco de azúcar por encima para darle un toque más dulce y crocante, también haz con una navaja los cortes característicos de este pan, lleva a hornear a un horno precalentado a 180° grados por 15 minutos o hasta que los rieles estén dorados y disfruta.