Postres caseros

Panqué de plátano: Receta fácil para preparar panqué de plátano con avena en microondas

Tienes antojo de un panqué calientito pero no quieres salir de casa. Sigue esta pequeña receta para preparar un exquisito panqué de plátano
domingo, 28 de agosto de 2022 · 21:02

Existen muchas opciones para preparar pasteles y panqués de diferentes sabores, que se antojan degustar en los días lluviosos como los que hemos tenido en la ciudad. El panqué de plátano con avena es una de las recetas más socorridas en la repostería, prepararlo de forma casera no solo es sencillo sino también económico.

Seguramente te ha pasado que hiciste las compras y en tu lista de mercado incluiste plátanos, pero pasó un poco de tiempo y al cabo de unos días su cáscara ha tomado un color negro, pero eso no significa que haya disminuido su sabor, por el contrario, indica que el plátano ha llegado a su maduración completa y su sabor puede ser aún más dulce.

Si te ha ocurrido alguna situación donde no sepas qué hacer con esa fruta madura, quizá debas darle una oportunidad a la receta de panqué de plátano con avena, lo mejor de esto es que no necesitarás horno, sino solo un microondas y pocos ingredientes. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Las porciones de esta receta es para una porción individual.

  • 1 plátano maduro
  • 1 cda de leche de tu preferencia
  • 1 cda de aceite de girasol
  • 1 cda de azúcar morena
  • 3 cdas de harina de avena
  • 1/2 cda de polvo para hornear
  • 1/2 cda de canela en polvo
  • Chispas de chocolate al gusto

Preparación

  1. Pica en trozos el plátano maduro.
  2. En un recipiente apto para microondas agrega los trozos de plátano y comienza a machacar hasta que se genere un puré. 
  3. Agrega la cucharada de leche de tu preferencia, una cucharada de aceite de girasol, una cucharada de azúcar morena y tres cucharadas de harina de avena. 
  4. Comienza a mezclar para integrar todos los ingredientes.
  5. Agrega media cucharada de polvo para hornear y media cucharada de canela en polvo. Mezcla nuevamente hasta integrar perfectamente.
  6. Puedes agregar chispas de chocolate, pero esto dependerá del gusto. 
  7. Déjalo cocinar en el microondas por tres minutos y medio. 
  8. Una vez transcurrido el tiempo sácalo del horno y disfruta. 

¡Disfruta!