¡SIN HORNO! Panqué de frutos secos, disfruta de un esponjoso postre con esta receta

Un panqué de frutos secos es perfecto para disfrutar de un rico postre que alcanzará para toda la familia y nunca debe de faltar en la casa pues saciará esas ganas de disfrutar de un antojo dulce. Además es un pan que su sabor le encantará a chicos y grandes.

Regularmente este panqué se prepara en ocasiones especiales como las festividades decembrinas con la llegada de la Navidad o la celebración de Año Nuevo al tener hasta una presentación visual muy elegante, pero no hay necesidad de esperar esa época del año para tenerlo de forma casera.

Si quieres preparar este rico panqué de frutos secos, es mejor que prestes mucha atención a la siguiente receta que además te llevará a hacer un postre SIN HORNO y que no te compliques en la cocina, ya que sabemos que muchas personas prefieren recurrir a otras formas para preparar recetas dulces.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina de avena
• 1 ½ tazas de azúcar
• 1 cda de polvo para hornear
• 2 cdas de canela en polvo
• ½ taza de nuez picada
• ½ taza de pasitas
• ½ taza de arándanos
• ½ cdita de sal
• ½ cdita de bicarbonato de sodio
• 4 huevos
• ½ taza de leche (opcional)

Preparación

En un recipiente agrega todos los ingredientes secos: la harina de avena, el azúcar, el polvo para hornear, la canela en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio, mezcla perfectamente para integrarlos muy bien.

Casca de uno en uno los huevos e incorpóralos a la mezcla anterior sin dejar de mover, se tiene que formar una preparación espesa. Ahora vierte los frutos secos y mezcla para integrarlos, puedes reservar algunas piezas si deseas decorarlo.

Si la mezcla se muestra muy seca, puedes agregar la taza de leche si no es así o simplemente prefieres evitar este ingrediente, déjalo sin ningún problema como está.

Engrasa un molde con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte la mezcla anterior. Cubre con papel aluminio y cocina a baño María durante unos 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Una vez que está listo, deja enfriar durante unos segundos desmolda con mucho cuidado y puedes decorar si así lo deseas, con algunos trocitos picados de nuez o almendras, lo importante aquí es echar a volar tu imaginación y hacer un postre de tu total gusto.

Finalmente ofrece y disfruta de un rico panqué de frutos secos que es perfecto para acompañar las tardes de té o café con una rebanada dulce.