Postres caseros
FLAN DE CARAMELO SIN HORNO, te enseñamos a preparar un delicioso postre con muy pocos ingredientes
¿Se te antoja un flan, pero no tienes horno?, con esta sencilla receta podrás satisfacer tu antojo, y lo mejor con pocos ingredientes
Con antojo de un postre dulce pero no tienes horno, entonces esta receta es ideal para ti. El flan es uno de los postres más deliciosos que hay, podemos encontrar gran variedad de sabores, desde queso, café, vainilla, plátano, cajeta, solo por mencionar algunos. Pero es común que nuestro antojo se vea limitado si no tenemos horno para prepararlos. Con esta receta podrás experimentar la técnica sencilla, económica y de resultado sorprendente, además de su exquisito sabor que estamos seguros que te encantará.
Para ello, solo se necesitan cuatro ingredientes que puedes tener en casa y recipientes pequeños aptos soportar el calor, ya que para esta receta se aplicará la técnica casera de baño maría y no necesitaremos horno. El procedimiento de elaboración de este flan es muy sencillo y solo deberás esperar un par de horas para disfrutar de esta delicia, sin más preámbulo, aquí te damos la receta. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 4 pz de huevo
- 5 cda de azúcar
- 1 cda de esencia de vainilla
- 2 tazas de leche entera
Para el caramelo
- 200 gr de azúcar
- Agua
Elaboración
Preparación para el caramelo
En una cacerola vierte los 200 gr de azúcar y media taza de agua sin revolver, deja cocinar a fuego bajo.
Cuando la mezcla tenga un color dorado retíralo del fuego.
Coloca el caramelo en los recipientes aptos para horno, esta será la base de tu postre.
Espera unos minutos a que enfríe.
Preparación
En un bowl agrega dos huevos enteros con su clara y yema.
Incorpora la yema de dos huevos.
Agrega cinco cucharadas de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla.
Con ayuda de un batidor globo mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen perfectamente.
Mientras bates incorpora poco apoco las dos tazas de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez que el caramelo esté listo en los recipientes, agrega la mezcla del flan y cúbrelos con papel aluminio.
En una olla coloca dos tazas agua y deja calentar por unos minutos. Cuando el agua ya esté caliente, coloca los recipientes ya preparados, tapa la olla y deja cocinar por aproximadamente 30 minutos.
Retira los recipientes y refrigera por 3 horas.
¡Disfruta!
