El flan es uno de esos postres que siempre viene bien, es perfecto para ponerle ese toque dulce a tu día y además es muy fácil de preparar, sin embargo, el tiempo de cocción que lleva está delicia puede ser un poco prolongado, así que esta vez te traemos la receta de una versión de flan práctica y muy rápida de elaborar, nos referimos al flan en taza, un postre delicioso y sin muchas complicaciones.
Para elaborar este flan rápidamente deberemos usar nuestro microondas a potencia alta, eso quiere decir que necesitaremos un recipiente adecuado para meter en nuestro electrodoméstico y que resista las temperaturas de este mismo, generalmente una taza de cerámica funciona a la perfección para este propósito, además también te enseñaremos cómo hacer un caramelo en la misma taza para que puedas disfrutar de tu flan con esta salsa dulce.
Flan en taza
Ingredientes
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Agua
- 1 Huevo
- 1/2 taza de Leche evaporada
- 2 cucharadas de Leche condensada
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
Lo primero que deberás hacer es agregar el azúcar y el agua a la taza, mezcla muy bien y cocina en el microondas por 30 segundos, repitiendo este paso de dos a tres veces más, hasta crear un caramelo dorado y espeso, es importante que vigiles en cada paso la mezcla para evitar que el azúcar se queme y amargue tu preparación, cuando el caramelo está listo unta por todas las paredes de la taza para que cubra bien el flan.
En un recipiente aparte deberás mezclar el huevo, la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla, bate manualmente hasta lograr una mezcla uniforme y viértela sobre la taza con el caramelo que preparaste anteriormente, lleva está mezcla al microondas y cocina por 2 minutos en intervalos de 30 segundos cada uno, después de este tiempo deja que tu taza se enfríe y lleva al refrigerador por 15 minutos más, para que termine de cuajar, al salir tu flan estará listo.
