¿Antojo de dulce? Prepara un esponjoso y delicioso bizcocho de rompope con esta sencilla receta

Los postres son algo de lo que probablemente pocas personas se pueden negar, vamos no existe persona que realmente pueda decir; "No me gustan los postres", porque en realidad no sería de este mundo, incluso creemos que si hacemos el llamado a otro mundo, otra galaxia o cualquier otro lugar del universo, nos dirían que el postre es lo mejor que tienen después de la comida o en cualquier momento que se sienten algo desanimados, porque de eso va el postre. 

Ahora bien, uno de los elementos que se ha consolidado como una gran opción para crear un sin fin de recetas dulces, sin duda ese es el rompope. El rompope es uan de las bebidas más populares en nuestro país y se cree que puso ser en la época virreinal, por el año de 1524, después de un largo viaje, los Frailes Franciscanos conocidos como "Los Doce Apóstoles", serían los encargados de comenzar con este mestizaje. 

Precisamente, la ser una de las opciones más destacadas, populares y deliciosas, tenemos que hacer mención a que se trata de una de las mejores opciones para hacer diversos postres, tal como el que te traemos el día de hoy en una versión de bizcocho, el cual estamos seguros podrá ser uno de tus favoritos y, no solo eso, podríamos apostarte una "W" que repetirás al menos una rebanada por lo maravilloso que está. Pero no hablamos más y te dejamos con está receta. 

Bizcocho de rompope

Ingredientes

• 2 huevos + 1 yema 
• 120 gr de azúcar 
• 1 tza de mantequilla (sin sal, a temperatura ambiente)
• 150 grs de harina de trigo 
• 1/2 cdita de polvo para hornear 
• 3/4 tza de rompope

Preparación 

1. Llevaremos a la batidora la mantequilla y el azúcar. Dejaremos hasta acremar completamente. 
2. Integraremos poco a poco los huevos. 
3. Una vez listo, integraremos los ingredientes secos, previamente tamizados. Deberás hacerlo de manera envolvente.
4. Agregaremos el rompope y llevamos nuevamente a la batidora para integrar por completo.   
5. Engrasaremos el molde donde pondremos nuestro bizcocho y ponemos nuestra mezcla. 
6. Llevamos al horno a 210ºC por 25 minutos. Hacemos la prueba del palillo antes de sacarlo y de ser necesario lo dejamos por unos 5 minutos más. 
7. Sacamos y dejamos enfriar. 
8. Desmoldamos y listo. 

¡Sirve y disfruta!