Postres
Galletas con malvavisco, aprende a hacer desde cero esta dulce combinación
Con esta combinación dulce puedes crear un sinfín de postres deliciosos o comerla de forma directa para ponerle ese toque especial a tu tarde.
Las galletas y el malvavisco son dos elementos que van muy bien juntos, incluso puedes acompañarlo de mas cosas dulces como el chocolate para crear unos deliciosos s'mores o mermelada y coco para crear un delicioso snack dulce y esponjoso, no obstante, la combinación base, por si sola es bastante rica y fácil de hacer y nosotros te mostraremos como hacerla en pocos pasos aquí.
Para esta receta te enseñaremos como preparar tanto la galleta como los malvaviscos desde cero, pero si quieres ahorrarte algún paso de la preparación puedes utilizar cualquiera de estos dos elementos ya hechos, por ejemplo puedes hacer el malvavisco y colocarlo sobre tus galletas favoritas, o hacer la galleta y agregarle tus malvaviscos favoritos por encima.
Galletas con malvavisco
Para las galletas
- 100 gramos de Mantequilla
- 1 taza de Azúcar
- 2 Huevos
- Esencia de vainilla
- 350 gramos de Harina
- 1/2 cucharadita de Polvo para hornear
Para el malvavisco
- 20 gramos de Grenetina
- 100 mililitros de Agua fría
- 2 tazas de Azúcar
- 1/2 taza de Agua
- Esencia de vainilla
- 2 gotas de Colorante rojo
Comienza preparando las galletas, para ello bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla esponjosa y después añade el huevo y la vainilla, integra bien y por último incorpora la harina y el polvo para hornear, refrigera tu masa por 15 minutos y después extiende de forma delgada, corta tus galletas y lleva a una charola para después hornear por 15 minutos a 180° grados, al salir deja que se enfríen completamente.
Para el malvavisco hidrata la grenetina con el agua fría y deja que esponje, por otro lado haz un jarabe con el agua y el azúcar y cuando haya espesado ligeramente agrega a tu grenetina hidratada, la vainilla y el colorante, una vez disuelto todo bate a velocidad alta hasta formar la pasta de malvavisco y coloca en una manga pastelera, pon un poco de la pasta sobre las galletas y deja reposar por 20 minutos, después podrás disfrutar de este delicioso postre.
