¿Cómo hacer una panna cotta piamontesa? Te compartimos una receta casera

La panna cotta es un postre tradicional de la postrería italiana, muy típico de la región norteña del Piamonte italiano. Panna cotta significa nata cocida y es muy parecido a un flan de textura suave. Es fundamental para el éxito de este postre una buena selección de la mejor leche de vaca.

Este fin de semana prepara una rica panna cotta piamontesa, ideal para un postre ligero y delicioso después de una buena comida. Sigue paso a paso estas recomendaciones y en poco tiempo tendrás un buen postre para compartir con tus familiares, amigos o compañeros de trabajo.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 500 g de nata
• 7 hojas de gelatina
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de ron
• C/s de esencia de vainilla

Elaboración:

1)Llevar la leche, la nata y la vainilla, al fuego.

2)Agregar el azúcar.

3)Por último agregar la gelatina previamente hidratada. 

4)Por último añadir el ron fuera del fuego. Reservar en la nevera.