3 recetas de helado para este calor que no te harán romper la dieta

La primavera está a la vuelta de la esquina y ya se siente como si estuviera frente a nosotros, porque en muchas partes del país ya empieza a sentirse demasiado el calor. Muchos ya desempolvaron sus shorts, los tank tops, los crop tops y de más, todo perfecto para soportar la famosa época de calor que se viene y que al parecer estará bastante fuerte, porque sí en estos días ya lo sentimos, no queremos imaginar cuando se llegue el momento. 

Y precisamente por ello, el día de hoy queremos ayudarte a sobrellevar está difícil temporada de sudor y temperaturas altas, con tres recetas refrescantes de helados caseros, pero no cualquier receta, las que hoy son bajas en calorías, por lo tanto no te harán pecar. Además de qué su sabor es muy rico, no sentirás, ni siquiera que se trata de un helado que no te hace subir de peso para nada. Sin nada más que agregar, vamos con nuestros 3 helados.

Helado de Fresa Keto 

Ingredientes 

• 2 Tzas. de nata para montar o crema para batir
• Sustituto de azúcar
• 1 Tza. de fresas 

Preparación

Vamos a poner las fresas en una olla y las cocinaremos a fuego bajo. Cuando estén blandas, con ayuda de un tenedor las molemos o aplastamos. Puedes hacerlo, si prefieres en la licuadora o batidor favorito, esto antes de llevar a la olla caliente.

Cocinamos las fresas hasta que se hayan reducido a la mitad en volumen, la consistencia debe ser similar a la de la mermelada. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. 

Vamos a montar la nata o la crema batida hasta que quede bien firme. Aquí deberás añadir el sustituto de azúcar a gusto.

Cuando el puré de fresas esté frio, mezclaremos con la nata y las fresas en movimientos envolventes para que la nata no pierda aire.

Finalmente ponemos la mezcla en un recipiente y la llevamos al congelador por tres horas.

Cada media hora vas mezclando el helado para que se vaya congelando uniformemente.

Una vez listo, sirve y disfruta. 

Helado de Yogurt 

Ingredientes

• 575 g de yogur griego
• 30 g de miel suave de flores
• 1 cucharadita de extracto de vainilla o semillas naturales

Preparación

Llevamos el yogurt a un bowl con la miel y la vainilla. Removemos con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea. En caso de usar un griego sin azúcar, te recomendamos poner un poco más de miel.

Ponemos la mezcla en un recipiente y la llevamos al congelador por tres horas.

Cada media hora vas mezclando el helado para que se vaya congelando uniformemente.

 Una vez listo, sirve y disfruta. 

Helado de Vino Tinto 

Ingredientes

• 1 Botella de vino tinto, 750 ml
• 1 Canela en polvo
• 2 Clavos enteros
• 2 Pimientas, gorda
• 2 Tzas de yogurt griego 
• 1 rama de menta, para decorar

Preparación

Vamos a calentar en una olla a fuego medio el vino con las especias por 40 min aproximadamente. Cuela y enfría.

Llevamos a un bowl el yogurt con el vino y removemos con una varillas hasta obtener una mezcla homogénea. En caso de usar un griego sin azúcar, te recomendamos poner sustituto de azúcar.

Ponemos la mezcla en un recipiente y la llevamos al congelador por tres horas.

Cada media hora vas mezclando el helado para que se vaya congelando uniformemente.

Sirve con hojitas de menta fresca y disfruta.