Receta de flan de turrón, un delicioso postre tradicional de las fiestas decembrinas

Los flanes son de los postres más tradicionales que podemos encontrar en muchas casas, aunque cada vez son menos los elaborados de forma casera. En esta ocasión vamos a utilizar dos ingredientes que lo van a complementar: el queso y el toque navideño representado por el turrón. 

Ingredientes:

• 1 tableta de turrón blando de almendra
• 500 ml de leche entera
• 100 g de queso de untar
• 50 g de azúcar
• Para el caramelo: 
• 100 ml de agua
• 4 cucharadas de azúcar

Elaboración:

1)Precalentar el horno a 180 grados y en la bandeja colocar agua para que se vaya calentando. 

2)Preparar el caramelo, para lo cual, ponemos el agua con el azúcar a hervir y vamos dejando que vaya tomando un color dorado, llegado el punto deseado, retirar y verter en la flanera.

3)Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de un túrmix o robot de cocina, hasta conseguir una masa fina.

4)Ponemos la mezcla en la flanera que ya tendrá el caramelo e introducimos en el horno, encima de la bandeja de agua caliente, durante al menos 40 minutos.

Observaciones: no desmoldar hasta que no esté frío el flan.