Ya estamos en la época navideña llena de olor a turrón y mantecados, y por eso ya estamos pensando en una terna de postres que nos sirva para cubrir todas las comidas y cenas que completan todas estas fiestas que vienen con el fin de año. Son momentos de celebraciones familiares y de amigos, y este pudín de manzana y brioche resulta perfecto y apto para todos.
Te invitamos a prepararlo en casa y sorprender a tus seres queridos o familiares en la próxima reunión que tengas.
Ingredientes:
- 500 g de manzana troceada
- 165 g de azúcar
- 85 g de coñac
- 7 huevos
- 85 g de nata
- Extracto de vainilla
- Brioche seco
Elaboración:
1) Pondremos la manzana a cocer juntamente cono el azúcar y la vainilla.
2)Una vez cocida le añadimos el coñac.
3)Seguidamente le agregaremos los huevos y la nata líquida.
4)Llenamos moldes previamente caramelizados., intercalando trozos de brioche seco entre los trozos de manzana cocida.
5)Hornear al baño maría a 150-160 grados centígrados.
