Las fiestas decembrinas son el pretexto ideal para meternos a la cocina y consentir a los que más queremos con deliciosos postres, como el budín de vainilla que a continuación te presentamos, el cual es digno de las mejores celebraciones.
Toma nota de los ingredientes y anímate a preparar esta receta en compañía de tu familia, no sólo obtendrás un delicioso pastelito, sino la experiencia de compartir con los que más quieres.
INGREDIENTES
140 g de azúcar
2 huevos grandes
80 ml de aceite de girasol
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 1/2 polvo para hornear
1 pizca de sal
130 ml de leche
200 g de harina
PROCEDIMIENTO
1) Bate los huevos hasta triplicar su volumen.
2) Incorpora el azúcar y batir por un minuto. Posteriormente añade los líquidos: el aceite, la leche y, por supuesto, la esencia de vainilla.
3) Una vez hecho esto, agrega, poco a poco, la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal.
4) Mezcla perfectamente e incorporar todo muy bien. Puedes batirlo con batidora, pero no por más de 30 segundos, para que no pierda lo esponjoso.
5) Ponlo en un molde y espolvoréale azúcar, para que cuando se horneé tenga una capa crocante.
6) Mételo al horno, previamente precalentado a 180°, y déjalo ahí por 45 minutos.
7) Pasado el tiempo, sácalo del horno y déjalo enfriar, desmóldalo y, ¡listo!
¡DISFRUTA!