Si estás buscando un postre fácil y delicioso con el que puedas sorprender a tu familia, las bolitas de coco con leche condensada son la mejor opción. Se trata de una receta sencilla, que se puede hacer en poco tiempo y si quieres aprovechar para pasar tiempo en familia, también te pueden ayudar a prepararlas. Aparte aquí no importa la edad, porque todos pueden hacerlas ya que no tiene un alto nivel de dificultad. Además, esta receta la pueden comer en toda ocasión, como postre o para disfrutar de una tarde en familia.

Dentro de esta receta, el protagonista es el coco, que le da un toque exquisito de sabor y también aporta beneficios para la salud, pues el coco es una buena fuente de vitaminas y minerales, además beneficia al corazón por ayudar a disminuir los triglicéridos. De igual forma es una excelente alternativa para dar energía y poder llevar a cabo las actividades diarias, así que no dudes prepararla y seguro será un éxito.

Ingredientes

• 1 tza de coco rallado
• 1 lata de leche condensada
• 25 g de mantequilla
• Coco para decorar
• Capacillos

Procedimiento

• En un cazo, colocar el coco rallado, la leche condensada y la mantequilla. Calentar a fuego bajo.
• Mover constantemente hasta obtener una pasta homogénea y retirar del fuego en el momento que espese.
• Luego, colocarla en un bowl y dejar enfriar en el refrigerador durante 15 minutos.
• Después, con una cuchara medidora, sacar porciones de la mezcla y darle forma con la mano.
• Finalmente, espolvorear con coco, colocar con los capacillos y ¡listo!