El perejil es una planta herbácea nativa de la zona central del Mediterráneo que se utiliza principalmente como condimento o acompañante de algunos alimentos; sin embargo, su uso también ha estado asociado desde el inicio a aplicaciones medicinales, ya que cuenta con muchos beneficios a la salud por su alto contenido de fibra, minerales y vitaminas K, C y A.
Esta planta tiene propiedades diuréticas, por lo que su consumo favorece la excreción de sodio y agua, aunque incrementa la reabsorción de potasio; se utiliza mucho con fines terapéuticos ya que beneficia al riñón y al sistema digestivo, alivia las flatulencias o cólicos intestinales; también se ha empleado para combatir la anemia (porque contiene hierro y ácido fólico) y el cáncer (debido a su contenido de glutatión, un potente antioxidante).
Si se combinan los beneficios de esta planta con los que aporta el jengibre y el limón, tendrás un resultado sorprendente, sobretodo si quieres perder peso de forma rápida y saludable; sin embargo, como siempre te recomendamos, antes de realizar este método, visites a un nutriólogo que te asesore de acuerdo a tus necesidades.
Jugo de perejil, limón y jengibre
Ingredientes
El jugo de un limón
1 jengibre chico
250 ml de agua
8 ramitas de perejil
Preparación:
Hervir el agua con el jengibre en un recipiente.
En una licuadora, mezclar la infusión de jengibre a temperatura ambiente, el perejil y el jugo de limón
