3 alimentos con los que puedes reemplazar el azúcar en tus recetas

El azúcar es uno de los ingredientes más usados en la cocina debido a su sabor y a las propiedades que puede aportar a tu receta, no obstante, el exceso de este alimento puede ocasionar ciertos problemas de salud y es por eso que muchas veces se busca sustituirlo al cocinar, por eso te enseñaremos algunas formas para reemplazar el azúcar en tus preparaciones.

Frutas

Usar puré de frutas es la forma más fácil de sustituir el azúcar al cocinar, sobre todo cuando estás realizando recetas de repostería, basta con que ocupes el puré de dos plátanos machacados, una manzana o incluso media taza de dátiles, para sustituir el aproximado a una taza de azúcar, solo asegúrate de agregar un extra de ingredientes secos para balancear la humedad en tus preparaciones.

Miel

La miel también puede ser un excelente endulzante para tus recetas, el modo de usarla es muy parecido a la del azúcar y la intensidad del dulzor que puede aportar a tus preparaciones es ligeramente más elevada, lo único que debes de cuidar es el nivel de humedad, ya que al ser líquida puede alterar las proporciones de tus postres.

Edulcorantes naturales

Los edulcorantes naturales son una forma muy eficaz de endulzar tus preparaciones sin usar azúcar, existen diferentes tipos de presentaciones y puedes encontrar desde líquidos hasta polvos parecidos al azúcar, cada uno de ellos se usa de manera diferente en proporciones especificas así que debes de poner mucha atención al agregarlo a tus recetas.