5 frutas que se puede comer la cáscara y seguro no lo sabías

Dentro de la gran variedad de frutas que tenemos a nuestra disposición existe una gran parte de estos elementos que tenemos que pelar para poder acceder a la deliciosa pulpa de los mismos, no obstante, hay muchas frutas que se pueden comer con todo y cáscara, ya que se puede aprovechar este elemento para preparar otras recetas o comer de forma directa, por eso esta vez te contaremos sobre algunas frutas que tienen cáscara comestible y cómo aprovechar está característica en tu cocina. 

Naranja

La naranja cuenta con una cáscara bastante rugosa y fibrosa, si se consume de forma directa puede resultar bastante amarga, sin embargo, puede aprovecharse de distintas maneras para crear deliciosos y aromáticos platos, desde infusiones hasta postres con ralladura de naranja o incluso golosinas echas enteramente con la piel, como está cáscara de naranja confitada que te enseñamos a hacer aquí. 

Plátano 

Cuándo se trata de frutas que necesariamente deben de ser peladas para comerse, el plátano es uno de los primeros lugares en la lista y es que la piel de esta fruta suele dar una sensación muy rara en la boca además de un sabor desagradable, no obstante, no tienes porqué tirarla, pues se puede aprovechar fácilmente para crear un delicioso pan de plátano a partir de esta sobra, solo sigue está receta. 

Kiwi

El kiwi tiene una piel bastante extraña, es muy delgada y llena de filamentos, es por eso que muy pocas veces resulta apetecible, sin embargo, es enteramente comestible además de ser bastante saludable, ya que esa es la parte que más nutrientes posee de toda la fruta, tiene una alta cantidad de fibra que puede ayudar a tus procesos digestivos y para aprovecharlas solo debes de lavarla muy bien y consumirla. 

Limón

Otro de los cítricos que se puede aprovechar muy bien de forma entera es el limón, muchas veces lo que buscamos es el jugo de esta fruta, pero la cáscara también puede ser aprovechada al igual que en el caso de la naranja, puedes utilizar la ralladura para crear deliciosos y aromáticos postres, incluirla en bebidas para darle cremosidad al líquido o cristalizar la fruta entera y hacer deliciosos limones rellenos de coco. 

Pepino

Por último, pero no menos importante, está el pepino, aunque no lo creas este alimento también es una fruta y su cáscara es deliciosa y refrescante, esta parte del pepino contiene mucha fibra que puedes aprovechar fácilmente al consumirla de forma directa, no tiene un sabor desagradable y da una textura crujiente a los platos donde la incluyas, ya sea una ensalada, una salsa o un acompañamiento, incluso puedes hacer bebidas con la cáscara del pepino.