Cuida tus sartenes de teflón con estos sencillos trucos

Los sartenes de teflón son un utensilio indispensable en la cocina, pues con ellos podemos elaborar diversos platillos como huevo, pescado asado y hasta hot cakes sin necesidad de agregar grandes cantidades de aceite. No es un secreto que las mamás tienen un sartén para cada cosa y los de teflón son lo que más cuidan para que no se desgasten, se rayen o pierdan su poder antiadherente. 

Los sartenes se pueden fabricar con una gran variedad de materiales como acero inoxidable, aluminio, hierro y hasta piedra, sin embargo, la mayoría de personas busca los hechos con teflón, pues con ellos se puede cocinar los alimentos sin que se peguen. De acuerdo con la Real Academia Española, el teflón es un polímero muy resistente al calor y la corrosión, usado en diversos campos como medicina, ingeniería y utensilios de cocina. Si quieres que tus sartenes de teflón duren más tiempo, aquí te compartimos algunos sencillos trucos para cuidarlos. 

¡No los laves de inmediato!

Muchas veces, cuando cocinamos, nos gusta ir despejando la cocina y lavando los trastes que ya no vamos a ocupar; sin embargo, para evitar que el teflón de los sartenes se dañe, debes esperar a que se enfríen luego de usarlos. Déjalos enfriar a temperatura ambiente y una vez que estén templados, lávalos con agua tibia, jabón y una esponja suave. 

Evita las fibras de cocina 

Una de las principales características de los sartenes de teflón es su poder antiadherente, por lo que es más sencillo eliminar la grasa y los restos de comida de los utensilios hechos con este material. No necesitas tallarlos con una fibra de cocina; de preferencia usa una esponja suave. 

Di no a las palas de metal 

Las palas son un utensilio que, la mayoría de las veces, utilizamos para voltear los alimentos. Las hay de plástico, metal, madera y hasta de goma. Nosotros te recomendamos no usar palas de metal mientras cocinas en tus sartenes antiadherentes, pues éstas pueden rayar el teflón y dañarlo. 

Cuélgalos 

Si tienes espacio en tu cocina, lo ideal es colgar los sartenes antiadherentes, pues de esta manera no los amontonarás uno sobre otro. Si los apilas, puedes colocar un un pedazo de tela suave en la base de cada uno para protegerlos y evitar que se rayen.

Caliéntalos con vinagre 

Si es la primera vez que utilizarás tu sartén de teflón, caliéntalo con un chorrito de aceite o vinagre, pues esto evitará que los alimentos se peguen; una vez hecho esto, deja que se enfríe y lávalo de manera habitual. Luego estará listo para cocinar los guisos que quieras.