Trucos para ablandar el pan bolillo en microondas y con otras herramientas

Nada como un buen bolillo crujiente por fuera y suavecito por dentro, este pan tan típico de la cocina mexicana nos acompaña y enriquece cientos de platillos mexicanos, pero, es muy común que después de unos días, el pan pierda la textura suave y esponjosa que inicialmente tenia, incluso llegando a secarse y endurecerse, no obstante, hay un par de trucos que puedes poner en práctica si te ha pasado esto y con los cuales podrás ablandar ese bolillo y degustarlo con su clásica textura suave.

Con el horno

El bolillo se vuelve duro al perder humedad, por eso, para rescatarlo, ocuparemos agua para devolverlo a la vida, para usar el horno convencional tienes que pasar ligeramente por agua el bolillo (sin que absorba demasiada) y envolverlo en aluminio, esto conservará la humedad dentro, después horneamos a 230° grados en un horno precalentado por 5 minutos y al salir tu bolillo estará como nuevo.

Con vapor

También podemos usar vapor para devolverle la humedad a nuestros bolillos, necesitaremos una olla grande y un colador lo suficientemente grande para poner un bolillo dentro y que al mismo tiempo quepa en la olla, ponemos agua a calentar en una olla y cuando este hirviendo retiramos del fuego, colocamos nuestro colador por encima sin que toque el agua y después nuestro bolillo dentro, tapamos y dejamos reposar por 10 minutos, al salir, el pan estará suave.

Con el microondas y un trapo

El microondas es el equipo de cocina con el que más fácilmente puedes traer de nuevo a la vida a un bolillo duro, hay dos métodos para ello, el primero involucra un trapo de tela de fibras naturales, debes evitar las fibras sintéticas ya que estas pueden ser susceptibles al calor; moja tu trapo, envuelve el bolillo con él y después calienta en el microondas por 20 segundos, el trapo le dará la humedad necesaria.

Con el microondas y un vaso

Si no tienes un trapo a la mano, hay otro método que puedes intentar con el microondas, coloca un vaso apto para este electrodoméstico dentro del mismo, deberá estar lleno hasta la mitad con agua simple, también puedes usar una taza, coloca el bolillo encima del vaso o por un lado y calienta en intervalos de 10 segundos, hasta que el pan obtenga la textura que estás buscando.