7 alimentos que se ponen en tendencia durante todo el otoño

Otoño es una de las épocas del año en la que se ponen de temporada varios ingredientes, los cuales se distinguen por sus grandes características.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural menciona que: “Muchas de las frutas y verduras de esta temporada nos aportan pigmentos con acción antioxidante que contribuyen a que mantengamos el sistema inmunitario en buenas condiciones y por lo tanto a prevenir enfermedades.

Investigaciones del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera dice que en otoño se marca el inicio de la cosecha de productos como la manzana, la mandarina, el tejocote y los duraznos que son bien conocidos en esta época del año como frutos de temporada. A su vez, comienza la siembra de cultivos resistentes a los próximos descensos de temperatura, tales como la lechuga, las zanahorias, los rábanos, el camote, los ejotes y los chícharos.

“La llegada del otoño marca el inicio de la temporada en donde las temperaturas cálidas propias del verano comienzan a disminuir, dando paso a los vientos frescos propios de esta estación”, indica la dependencia.

A continuación, te decimos que frutas están de temporada en esta época del año:

Las frutas puedes encontrar, en esta temporada:

Granada.

Mandarina.

Higo.

Uva.

Manzana.

Pera.

Tejocotes.

Guayaba.

Arándanos.

Frutos secos.

Entre las verduras características de otoño-invierno encontramos:

Berenjenas.

Chícharos.

Calabaza.

Pimientos.

Coliflor.

Ejotes.

Rábanos.

Zanahorias.

Hongos.

Betabel.