Ya estamos en plena Semana Santa y aunque no se note, estamos a días de descansar un poco y por esa razón es que conviene planear el menú para sólo dedicarnos a cocinar, comer y pasarla bien. Y como al parecer el calor no irá a ningún lado, queremos decirte que lo mejor es hacerle frente con una receta de temporada.
Por eso hoy compartiremos contigo una receta para hacer un rico ceviche de camarón, que puedes preparar cualquier día que se te antoje de Semana Santa. Es una delicia rica en proteínas, muy refrescante y fácil de preparar, por lo que estamos seguros de que querrás saber el paso a paso para preparar este platillo tan icónico de la costa de México.
El ceviche es bastante popular en las zonas costeras de México y en Perú, país donde se inventó y se considera el plato nacional. Consiste en pescado, generalmente con camarones o mariscos marinados con jugos de cítricos, donde la acidez de estos desnaturaliza las proteínas del pescado, dándole una textura similar al de la cocción.
Botanas para el calor
Este plato fresco, se considera una gran entrada o aperitivo, acompañado de cebolla, cilantro, chile y otros ingredientes, que muchas veces decide quien cocina. Así que toma nota de esta receta que podrás hacer con pepino, camarones y otras cositas más, así que ¡manos a la obra!
