Semana Santa

Ceviche de camarón, la receta más fresca que prepararás en Semana Santa

Si estas buscando platos perfectos para esta temporada de Cuaresma y Semana Santa, aquí tenemos las recetas perfectas para ti.
viernes, 1 de marzo de 2024 · 12:21

Esta temporada de Cuaresma y con la llegada de Semana Santa, los platillos con mariscos no pueden faltar en tu mesa, sobre todo si se trata de un buen ceviche, que puede ser el plato perfecto para las tardes calurosas por su sabor refrescante y su preparación fácil. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un tradicional ceviche de camarón que estamos seguros te va a encantar.

Para el ceviche, te recomendamos que utilices camarones medianos, pero puedes usar el tamaño que más te guste, desde grandes hasta muy chicos. No obstante, si utilizas camarones medianos del tamaño de un bocado o más chicos, puedes incorporarlos enteros siempre y cuando los limpies primero. Recuerda que es importante limpiar correctamente los camarones para usarlos en cualquier receta; aquí te decimos cómo hacerlo.

La clave para que el ceviche quede fresco, con un sabor intenso y con la textura de los camarones correcta, está en el momento en el que agregaremos el jugo de limón. Lo más recomendable es extraer este ingrediente justo antes de utilizarlo y agregarlo a nuestra preparación de 20 a 15 minutos antes de servirlo. Así, los vegetales y los camarones absorberán correctamente los sabores y quedarán con una textura deliciosa.

Ceviche de camarones

Rafael Maldonado
0 min
Cocción
45 min
Preparacion
45 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 cebollas moradas
  • 600 gramos de camarón
  • 2 aguacates
  • 4 jitomates
  • 2 chiles serranos
  • 1 rama de cilantro
  • 1 pepino
  • 1 taza de jugo de limón
  • Sal y pimienta

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Limpia los camarones y reserva.
  2. Corta la cebolla en tiras medianas.
  3. Pica finamente el cilantro y el chile.
  4. Corta el pepino, el jitomate y el aguacate en cubos pequeños.
  5. Mezcla todos los vegetales con los camarones y el cilantro.
  6. Sazona con sal, pimienta y reserva.
  7. Aplica el jugo de limón y deja reposar por 15 minutos en el refrigerador.
  8. Sirve y acompaña con tostadas o galletas saladas.

Información Nutricional

  • Calorías: 131kcal
  • Carbohidratos: 7g
  • Colesterol: 150mg
  • Proteínas: 20g
  • Azúcares: 2g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 319mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g