La gastronomía mexicana no sería lo mismo sin el casi reglamentario picor o salsita que eleva cualquier ingrediente al máximo. Pero hoy tenemos más pila que otros días y queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta que seguramente no sabías si existía y esa es la de los chiles chipotles en vinagre.
Los chiles chipotle son épicamente y desde hace muchos años, como los rivales de las tortas y sándwiches para darles mayor sabor. Pero hoy terminaremos con la eterna pelea, porque con la receta que te diremos, sabrás fusionar el adobo del chipotle, con el saborcito de las rajas en vinagre.
Algo que debes saber es que el chipotle y las rajas de chiles en vinagre provienen del mismo vegetal, pero en diferentes momentos, pues mientras para estos últimos debe de estar fresco el chile todavía, para los chipotles, ya está seco, ahumado y adobado, pero ¿te imaginas mezclar los sabores y texturas?
Receta casera para hacer chiles chipotle en vinagre
Pues en lugar de que te lo imagines, mejor prepáralos para que te sorprendas con este sabor casero y original lo mejor es que los prepares tú misma. Así que si estabas en búsqueda de una receta más aventurada, pues estás en el lugar indicado, porque te llevaremos de la mano para que lo logres.
