¿Cómo preparar tortillas para burritos? Sigue esta fácil receta para obtener esta delicia mexicana

Cuando se trata de platillos prácticos y rápidos de preparar, nada como los deliciosos burritos mexicanos si quieres algo sabroso y sencillo, estos se caracterizan por la tortilla enorme en la que se envuelven los ingredientes y esta vez nosotros te enseñaremos cómo preparar este elemento de forma casera, para que siempre prepares tu burrito del tamaño perfecto. 

Las tortillas para burritos son bastante amplias y necesitarás crear un grosor bastante delgado para que se cocinen correctamente, así que haremos uso de un rodillo para trabajar la masa y un comal para cocinar las tortillas, por lo tanto te debes asegurar de tener ambos elementos de un tamaño grande para que no se te complique hacer esta receta en casa. 

Tortillas para burrito

Ingredientes

• 3 tazas de Harina de trigo
• 1 cucharadita de Sal
• 1 cucharada de Polvo para hornear
• 1 taza de Agua caliente
• 100 gramos de Manteca vegetal

Procedimiento

• Mezcla todos los ingredientes, excepto el agua, hasta que obtengas una mezcla arenosa 
• Coloca el agua en una olla y lleva fuego medio para calentar, no es necesario que hierva pero sí que esté bien caliente 
• Agrega el agua a tu mezcla de harina poco a poco e incorpora hasta lograr una masa suave 
• Coloca la masa en un recipiente, cubre con plástico y deja reposar por 30 minutos 
• Después de este tiempo divide la masa en seis partes iguales 
• Trabaja cada parte de masa y extiende con ayuda de un poco de harina extra para formar cada tortilla debes de alcanzar el tamaño similar a un plato grande.
• Cocina tus tortillas en el sartén a fuego suave, hasta que comiencen a inflar, deberían estar bien cocidas por ambos lados 

Una vez que tus tortillas estén listas, te recomendamos que las dejes enfriar a temperatura ambiente y después la refrigeres por una hora para que estén lo suficientemente flexibles y puedas realizar tus burritos sin mayor problema, las puedes utilizar recién salidas del horno, pero puede ser un poco complicado manejarlas por la textura y la temperatura que tienen en ese momento.