Ponle el toque picosito a tu comida con esta salsa de chipotle para tacos

Todo buen mexicano sabe que un taco delicioso requiere de tres elementos clave para triunfar: la tortilla, el relleno y la salsa, y es que una salsa picosita es tan importante como un buen relleno y por eso esta vez te daremos la receta para preparar una salsa de chipotle que le pondrá el toque perfecto a tus tacos y otros antojitos mexicanos. 

Esta receta se elabora a partir de chiles chipotle en adobo, estos los puedes conseguir muy fácilmente enlatados en tu tienda o supermercado favorito, puedes escoger la marca que prefieras para realizarlos aunque también puedes preparar tus propios chiles chipotle en adobo, siguiendo la receta que te dejaremos en este enlace. 

Salsa de chipotle para tacos

Ingredientes

• 6 Chiles chipotle en adobo
• 5 Jitomates
• 2 Chiles de árbol
• 1/4 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 1/2 cucharadita de Comino
• Sal y Pimienta
• Aceite vegetal

Lo primero que deberás hacer será colocar los jitomates y los chiles de árbol en una olla con suficiente agua para cubrirlos, después lleva a fuego medio y cocina hasta que estén completamente suaves, una vez listos colócalos en la licuadora con los chiles chipotle, la cebolla, el ajo y el comino, licúa todo hasta que obtengas una salsa uniforme y reserva. 

Por otro lado deberás colocar un sartén con un poco de aceite y cuando esté bien caliente agrega la salsa que preparamos en el paso anterior, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que se torne espesita y cambie de color, una vez en este punto, tu salsa estará lista para acompañar tus tacos, sirve en un tazón y disfruta al gusto.