Croquetas de avena, aprovecha los beneficios de este cereal con un delicioso desayuno

La avena es uno de los mejores cereales para incluir en nuestro desayuno, este deliciosos alimento, además de versátil, también es bastante saludable ya que esta lleno de nutrientes y propiedades de las que podemos beneficiarnos para mejorar distintos aspectos de nuestro organismo y que mejor manera de aprovechar la avena que con un delicioso plato, en esta ocasión te enseñaremos a preparar croquetas de avena.

La avena es un excelente cereal lleno de beneficios, es capaz de aportar una buena cantidad de energía al cuerpo así como una excelente cantidad de vitaminas y minerales, este cereal también es una fuente de fibra que no podemos perdernos, debido a ello es perfecta para regular los niveles de elementos como el colesterol o la glucosa en la sangre, lo que puede ayudarte a prevenir enfermedades y cuidar de tu salud cardiovascular.

Croquetas de avena 

Ingredientes

• 1 taza Hojuelas de avena
• 2 tazas de Agua
• 1/4 Cebollas
• 1 diente Ajo
• 1 Huevo
• 3 cucharadas Queso parmesano
• 2 cucharadas de Harina
• Sal y Pimienta
• Aceite vegetal

Comienza calentando tu agua hasta que este hirviendo, cuando llegue a este punto retira del fuego y agrega las hojuelas de avena, deja que se hidraten por 15 minutos y después retira el exceso de agua colando tu avena, por otro lado pica finamente la cebolla y el ajo y lleva a un sartén con un poco de aceite para saltearlas ligeramente, una vez listas incorpora a tus hojuelas de avena.

También deberás incorporar a tu mezcla el huevo, el queso parmesano rallado, la harina, una pizca de sal y un poco de pimienta, integra todo hasta formar una masa densa y viscosa, lleva a refrigeración por 10 minutos y después usa esta masa para crear pequeños discos del tamaño de tu palma que deberás llevar a freír en un sartén antiadherente, cocina tus croquetas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas y disfruta.